Inspirituose

Bereits um die Jahrhundertwende war die American Bar ein fester Bestandteil im amerikanischen Gesellschaftsleben. Die Importwege aus Old Europe funktionierten, vielerlei Spirituosen kamen ins Land, und damit stand der amerikanischen Genuss- und Experimentierfreude nichts mehr im Wege. Es wurden unzählige Cocktails erfunden, von denen viele als Eintagsfliegen starben, manche jedoch weltbekannt wurden.

Waren Bars vor rund zwanzig Jahren noch die Ausnahme, so sind sie heute ein fester Bestandteil der Gastronomie und häufig die Keimzelle neuer Drinks und Trends.

Ein Raum voller Inspirationen!

Öffnungszeiten der Messe: 10:00-19:00 Uhr

Vorträge

Montag, 25. Januar 2010

Zeit Referent Thema
10:30   Eröffnung
10:45 - 11:30 Tony P. Eulenberg (Pernod Ricard) Genuss mit Verantwortung
12:45 - 13:30 Jochen Larisch (AIDA Cruises) Traumjobs mit Meerblick – Barkeeper bei AIDA Cruises
14:30 - 15:15 Daniel Cox (BigFM) Radio, das Medium mit dem perfekten Timing
15:30 - 15:45 Drum Conversation Special Show
16:00 - 16:45 Jürgen Deibel Cognac - for medicinal purpose only
17:00 - 17:45 Helmut Knöpfle (Schlumberger) On-Trade Marketing

Dienstag, 26. Januar 2010

10:30 - 11:15 Matthias Gerber
(Illy – Universität des Kaffees)		 Das Geheimnis eines perfekten Espressos
12:45 - 13:30 Elke Kies (MAGIC BOX®) Dufteinsatz zur Absatzförderung und Kundenbindung
14:45 - 15:30 Peter Ippolito
(ippolito fleitz group GmbH)		 Identity Architects
15:30 - 15:45 Drum Conversation Special Show
17:00 - 17:45 Guido Sonnen (BigFM - RadioCom) bigFM ist anders

Tastings

Montag, 25. Januar 2010

Zeit Produkt Marke Referent
11:45 - 12:30 Choctail Mozart Distillerie Stefan Stevancsecz
12:45 - 13:30 Monin Bernard Massard Alexandre Lapierre
13:45 - 14:30 Ron Zacapa Diageo Torsten Bechmann
16:00 - 16:45 Monkey 47 Black Forest Distiller Christoph Keller (Geschlossenes Tasting!)
17:00 - 17:45 The Glenlivet Single Malt Pernod Ricard Deutschland Bernhard Schäfer
18:00 - 19:00 Sierra Tequila Borco Sven Sudeck

Dienstag, 26. Januar 2010

11:45 - 12:30 Rum/Havana – Original Cuban Mojito Pernod Ricard Deutschland Andreas Till
14:45 - 15:30 Pisco diverse Roland Barics
16:00 - 16:45 Choctail Mozart Distillerie Stefan Stevancsecz
17:00 - 17:45 Whisky Japanischer Whisky Helmut Knöpfle
18:00 - 19:00 Tanqueray Diageo Mike Meinke

Workshops

Montag, 25. Januar 2010

Zeit Workshop Marke Referent
18:00 - 19:00 Flair Workshop Barkunst Benjamin Stanojevic

Dienstag, 26. Januar 2010

13:45 - 14:30 Barista Workshop Illy Matthias Gerber